Nous faisons à Hidrolab des contrôles de qualité alimentaire microbiologique, pour les protocoles HACCP, aux caractérisations physicochimiques plus complexes, comme les suivantes:
- Analyses microbiologiques.
- Échantillonnage de surfaces, outils et machines.
- Analyse nutritionnelle. Étude de composition pour l’élaboration de l’étiquette nutritionnelle.
- Quantification de micronutriments et oligoéléments.
- Résidus d´insecticides et d´autres polluants.
- Frelatages alimentaires.
- Résidus d’antibiotiques.
- Propriétés diététiques des eaux.
- Analyses de vitamines.
- Colorants.
- Conservateurs.
- Édulcorants.
- Analyses spécifiques.
- Degré alcoolique, graisses saturées et insaturées.