Analyses d’aliments  

Nous faisons à Hidrolab des contrôles de qualité alimentaire microbiologique, pour les protocoles HACCP, aux caractérisations physicochimiques plus complexes, comme les suivantes:

  • Analyses microbiologiques.
  • Échantillonnage de surfaces, outils et machines.
  • Analyse nutritionnelle. Étude de composition pour l’élaboration de l’étiquette nutritionnelle.
  • Quantification de micronutriments et oligoéléments.
  • Résidus d´insecticides et d´autres polluants.
  • Frelatages alimentaires.
  • Résidus d’antibiotiques.
  • Propriétés diététiques des eaux.
  • Analyses de vitamines.
  • Colorants.
  • Conservateurs.
  • Édulcorants.
  • Analyses spécifiques.
  • Degré alcoolique, graisses saturées et insaturées.